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西红柿鸡蛋汤的制作方法(西红柿鸡蛋挂面汤)


【资料图】

1、西红柿切碎炒勺放油,葱花炝锅把西红柿放到锅里放水煮开下挂面,煮开放鸡蛋开吃哈哈哈最关键的地方还没说呐炝锅的时候葱花绝对不可以炒煳,煳了怎么办?用铲子捞出去2、西红柿必须要熬成浆糊才可以放水,如果烂得速度不够快,用勺子在锅里使劲压一压。

2、3、下挂面的时候先把挂面抓成一束,放到水里后,撒手,挂面就会自然向四周倒,等煮熟的时候就不会出现一坨一坨的事了4、鸡蛋要在碗里打匀5、下鸡蛋之前,用筷子(勺子)圆形搅动锅里的水,直至出现漩涡,鸡蛋要顺着碗沿一点点地流,可千万别整个倒里头,按照和漩涡相反的方向洒,蛋花就能又轻又薄,还能浮在水面上呢。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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